Benvenuti nella Antica Offelleria Bernardi
Pasticceri in Montebelluna dal 1877 ''La dolcezza della tradizione''
Nel 1877 il giovane bassanese Bortolo Bernardi apre a Montebelluna, insieme alla moglie Caterina Tasca, figlia del proprietario della omonima pasticceria di Bassano dove aveva imparato il mestiere, la Pasticceria Bernardi, o meglio, Offelleria Bernardi, come venivano chiamate le pasticcerie nell’ottocento.
L’Offelleria diventa una attività prospera malgrado i tempi miseri dell’ottocento, per l’alta qualità del prodotto che attira i clienti da tutto il circondario e dalla provincia. L’attività prosegue sotto la proprietà della stessa famiglia: prima il fondatore Bortolo; poi il figlio Bellino che, reduce dalla prima guerra mondiale combattuta da eroe, sposa la bolognese Neri Stella; poi dal nipote Bruno Cernuschi, accolto in famiglia fin da bambino dopo essere rimasto orfano di entrambi i genitori durante il secondo conflitto mondiale.
Il Nipote Bruno, dopo aver liquidato i fratelli di Bellino Bernardi, sposa Alba Incerti con cui ha due figlie, Stefania e Serena. Bruno permane sempre nella proprietà curando e modernizzando l’Azienda con vari ampliamenti e restauri.
La gestione è assunta per alcuni anni dalla figlia Stefania ed attualmente è retta dal signor Fabio Feltrin a lungo già stimato collaboratore dell’Azienda, con la moglie Mara.
Ancora oggi, dopo quasi 140 anni, continua la produzione di eccellenza con numerosi prodotti di pasticceria che si ispirano alle specialità veneziane, viennesi e francesi.
In particolare si distinguono i vari prodotti di Sfogliata, le Bavaresi, le Meringhe, i Croissants, i Sacher, le Linzer torte, i S. Honorè, le Torte di Mandorle, le Meringate , le Trecce e numerose altre specialità. Spiccano i prodotti tipici delle ricorrenze, i richiestissimi Panettoni di Montebelluna, Pandoro, Focacce, Colombe, Krapfen, Frittelle, Ravioli e Crostoli.
Tra tutti emergono le Angeliche, originali dolcetti particolarmente friabili e profumati a base di nocciola, ricoperti da brevetto.
Si accompagnano durante il periodo estivo, i raffinati prodotti di gelateria e sempre un accurato servizio di caffetteria e bar.
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